@misc{Wszendybył_Ewa_Znaczenie,
 author={Wszendybył, Ewa and Jeziorski, Leopold},
 howpublished={online},
 publisher={Oficyna Wydawnicza "Humanitas"},
 language={pol},
 title={Znaczenie systemu HACCP w gastronomii hotelowej},
 type={artykuł},
 keywords={hotele, gastronomia hotelowa, jakość żywności, higiena żywienia},
}